내돈내산 천안 구룡동 카페 로우스톤커피클럽 구룡랩점 커피 연구소 같은 전문적인 분위기

천안 구룡동 인근을 지나다 보면 눈에 띄는 현대적인 건물이 하나 있습니다. 바로 로우스톤커피클럽 구룡랩점인데요. 이름에 랩(Lab)이 붙어있어서 그런지 입구에서부터 커피에 대한 전문성이 느껴지는 곳이었습니다.

매장 안으로 들어서면 한쪽 벽면을 가득 채운 수많은 상장과 트로피가 가장 먼저 눈에 들어옵니다. 월드 베스트 커피 어워드 등 화려한 경력을 보니 커피 맛에 대한 기대감이 커질 수밖에 없더라고요. 바리스타님의 내공이 정말 대단해 보였습니다.

내부는 통창으로 되어 있어 개방감이 아주 훌륭합니다. 따뜻한 우드 톤 인테리어에 노란색 테이블이 포인트가 되어 세련된 느낌을 주네요. 창밖으로 보이는 탁 트인 풍경을 감상하며 여유롭게 커피를 즐기기에 최적인 공간입니다.

커피 전문점답게 원두 연구를 위한 로스팅 룸도 따로 마련되어 있었습니다. 유리창 너머로 커다란 로스팅 기계들을 볼 수 있는데, 직접 원두를 볶고 관리하는 모습을 보니 신뢰가 가더라고요.

저희는 이번에 아메리카노 A-블렌딩과 콜드브루를 주문했습니다. A-블렌딩은 견과류의 고소함과 카라멜, 초콜릿 어우러진 맛이라고 설명되어 있는데 실제로 마셔보니 밸런스가 아주 좋았습니다. 콜드브루 역시 깔끔하고 깊은 풍미가 느껴져서 만족스러웠네요.

커피와 함께 곁들인 크림브륄레도 별미였습니다. 윗면의 단단한 설탕 층을 톡 깨트려 부드러운 커스터드 크림과 함께 먹으니 달콤한 행복이 입안 가득 퍼지더라고요. 쌉싸름한 커피와 정말 잘 어울리는 조합이었습니다.

제대로 된 커피 한 잔의 여유를 즐기고 싶은 분들이라면 천안 구룡동의 로우스톤커피클럽 구룡랩점에 꼭 한번 방문해 보세요. 커피에 담긴 진심과 전문성을 충분히 느끼실 수 있을 겁니다.